При проведении документа необходимо получать данные на дату и время документа. Необходимо, чтобы работало как на клиенте так и на сервере.
ПолучитьОперативнуюОтметкуВремени() - подойдет?

не подойдет.

(0) Так ПолучитьОперативнуюОтметкуВремени() это не время документа. Мне кажется, тебе подойдет атрибут документа МоментВремени.

(0), (1) Пардон, это метод документа.