Подскажите. Как в отчетах СКД. выставить в поле табличного документа, параметр печати - "По ширине страницы", по умолчанию. Чтоб каждый раз не заходить и не менять.

Это не СКД, это табличный документ. Для этого необходимо создать свой табличный документ и вывести данные в него из СКД "в ручную" (во всех учебниках есть) и установить у этого табличного документа свойство АвтоМасштаб в ИСТИНА.