Начисление премий должно относиться на счет 91.2.
Можно ли как-то настроить проводку, чтобы само начисление принималось к НУ, а налоги по  нему НЕ принимались?

ап..

а в связи с чем такая ситуация? начисление имеет экономический смысл, а налоги по нему нет?

Для этого необходимо в ЗУПе пройти по адресу Расчет зарплаты по организациям - Учет зарплаты - Соответствие статей затрат отражения в регламентированном учете. Там сделать следующие настройки: Вид статьи затрат - Страховые взносы, Статья затрат начисления - Оплата труда, Статья затрат - Страховые взносы. После этого нужно сформировать документ Отражение зарплаты в регламентированном учете и насладиться результатом. Успехов

+3 маленький копипаст на тему. взят http://www.buhonline.ru/forum/index?g=posts&t=52673

(0)странная премия какая то ...
небось премия к юбилею или что то в этом духе ?