(15)В вашем случае можно на новый сервер(с как можно бОльшим объемом памяти) поставить сервер 1С и PostgreSQL 9(на CentOS 6.2), на сервер с Xeon 5110 - терминальный сервер, а сервер с Xeon 5420 сделать резервным, необязательно кластер, просто, чтобы был наготове.
Если хотите на вырост, берите новый сервер на последних Xeon-ах , ну и на память не скупиться(вашему руководству).
Полностью согласен с (7).