В чем разница?

Ключ.
У структуры - только строка
У соответствия - любого типа.

соответствии в качестве ключа может быть значение любого типа

Не СтрДлина("Соответствие") = СтрДлина("Структура")

(0) первый из 1134 вопросов Проф платформа ?

где то видел, что СП продают

кстати скорость у них СИЛЬНО разная!!!

принципиальная в том, что структура не идексированная коллекция, а тип ключа тоже разница, но не принципиальная

садис два

Сериализуется

Соответствие является универсальной коллекцией, то есть объектом, предназначенным для работы с не хранящимися в базе данных совокупностями значений.
Необходимость в его использовании возникает, когда необходмо работать с временным набором данных с чуть более сложной природой, нежели в структуре.
Если элемент структуры можно было характеризовать только строковым ключом и значением произвольного типа, то элемент соответствия характеризуется ключом произвольного типа и значением произвольного типа.
Чаще всего соответствия применяют в ситуациях, когда необходимо хранить в оперативной памяти для последующей обработки данные с ключами произвольного типа.

Соответствие, кстати, не получится запихать в реквизит УФ, а структуру можно.
В (8) причина