Сохранение в Excel из отчета на СКД.
Можно ли каким то образом повлиять на вывод в Excel? Например убрать лишние колонки и т.д.

Если юзверь жмет Файл-Сохранить копию, то нет.
Если своей кнопкой, то сначала удалить в табличном документе колонки, потом выгружать

(1) А есть какая нибудь универсальная вещь по переводу данных из Табличного поля отчета на СКД в Макет?

Открою страшную тайну. СКД формирует объект ТабличныйДокумент
В поле табличного документа реквизитов является тоже ТабличныйДокумент. Макет - это НЕ табличный документ, на основании макета табличный документ выстраивается.

В целом, у объекта ТабличныйДокумент есть метод Схоронить, одним из параметров которого является как-раз таки тип файла, для схоронения

(3)Не совсем меня поняли...Я собираюсь сделать макет со всеми составляющими областями параметрами и т.д. И мне нужно создать новый табличный документ на основании моего макета и с данными из табличного документа СКД.

(4) Создай новый вариант отчета. Сохраняй его в эксель.

(4) И тебе для этого нужно наше благословение, или что?

(6) Вот если некуй по делу написать дак не пиши...

(7) По какому делу?