У тебя на закладке "Учет расходов" для признания в расходах материальных расходов стоит условие их приобретения и оплаты поставщику. Т.е. купили сырье, оплатили и это уже попало в расходы. Далее ты пишешь, что это сырье комплектуете в товары и продаете. Какие расходы вы хотите увидеть еще при реализации? Стоимость сырья уже упала в расход после его прихода и оплаты. По второму кругу?