разбираюсь тут с запросом:
...
ИЗ
    РегистрБухгалтерии.Хозрасчетный.ОборотыДтКт(&НачалоПериода {(&НачалоПериода)}, &КонецПериода {(&КонецПериода)}, , СчетДт В ИЕРАРХИИ (&СчетаПроизводственныхЗатрат), &СубконтоПроизводственныхЗатрат, , , {(Организация).* КАК Организация}) КАК ХозрасчетныйОборотыДтКт
...

Что означает {(Организация).* КАК Организация} ?

значит в построителе запроса будут доступны все поля  Организации.