В модуле форме заказа поставщику есть такой кусок в процедуре РассчитатьИтоговыеПоказателиЗаказа :
    КоллекцияТовары = Форма.Объект.Товары;
    Форма.СуммаЗаказаноСзалоговойТарой = ?(Форма.Объект.ТребуетсяЗалогЗаТару,
        КоллекцияТовары.Итог("СуммаСНДС") - КоллекцияТовары.Итог("СуммаСНДСОтменено"),
        КоллекцияТовары.Итог("СуммаСНДСБезВозвратнойТары") - КоллекцияТовары.Итог("СуммаСНДСОтмененоБезВозвратнойТары"));

Вопрос в том откуда берется  "СуммаСНДСБезВозвратнойТары" и "СуммаСНДСОтмененоБезВозвратнойТары", такого реквизита нет ни в табличных частях объекта ни в таблицах формы. Глобальный поиск по конфигурации ничего не показывает. Но каким то неведомым для меня образом при заполнении табчасти вручную эти суммы у меня сначала равны нулю, а при сохранении и повторном открытии документа значения в колонке "СуммаСНДСБезВозвратнойТары" равны значениям из колонки суммаСНДС.  Из за того что эта сумма не считаеться сразу, у меня итоговая сумма по документу не пересчитываются на лету, когда я удаляю добавляю строки в документе.