В смысле что бы сама понимала состав реквизитов ТЧ к которой подключена
тип этих реквизитов

на что бы одна и таже обработка позволяла заполнять и дату приема  и дату увольнения в документах приема и увольнения соответственно

универсальную обработку с кнопкой "сделать хорошо"?

не - просто с кнопкой "Заполнить"
что бы давала выбрать реквизит ТЧ и значение которое в него установить

как минимум, а лучше с отборами

http://1clancer.ru/catalog/607
вот - нашел
но туда еще напрашивается отбор по значению и заполнение сразу нескольких реквизитов

неужели нет типовой такой?

(3) Есть. Называется ГрупповаяОбработкаСправочниковИДокументов.

(0), оно самостоятельно пишется за полчаса. А универсальной не сделали по одной причине - в такой обработке пользователь сможет выбрать любые значения реквизита (без проверки связей между реквизитами). А программисту/продвинутому пользователю достаточно групповой обработки.

(0) вагон таких на инфорстарте