Товарищи, подскажите есть ли настройка в БУХ 2.0, чтобы документы списание/поступление на р/с проводились концом дня или определенным временем.

Традиционно: зачем?

(0) Нет

(1) При большом объеме и частоте отгрузок/оплат, попадающих на один день, уменьшить объемы оборотов по счетам учета авансов выданных/полученных.
Когда объемы маленькие - это не принципиально.

(3) было что-то вроде "не зачитывать авансы в течении дня" или что-то такое

(4) верно мыслишь. что обработкой дату менять?

(5) лично я обычно обработкой обходился, но это в том случае, если не хочется БП менять, а так можно и подписку на событие

(4) Не припомню ничего такого.
Не выписывать счета-фактуры на аванс, если аванс менее какого-то срока, - такое есть.

(6)  +1   У нас подпиской сделано - тупо на вечернее время пишутся документы оплат. Учитывая, что до 90% документооборота это загружаемые документы, нас это вполне устраивает.

(6) угу. так и сделаю