ВЫБРАТЬ
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Номенклатура,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Склад,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.ХарактеристикаНоменклатуры,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.СерияНоменклатуры,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.ДокументОприходования,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.СтатусПартии,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Заказ,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Качество,
    СУММА(ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.КоличествоКонечныйОстаток) КАК КоличествоКонечныйОстаток,
    СУММА(ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.СтоимостьКонечныйОстаток) КАК СтоимостьКонечныйОстаток,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Регистратор
ИЗ
    РегистрНакопления.ПартииТоваровНаСкладах.ОстаткиИОбороты(, , Регистратор, , ) КАК ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты
ГДЕ
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Регистратор = &Регистратор
    И ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Номенклатура = &Номенклатура

СГРУППИРОВАТЬ ПО
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.СтатусПартии,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Склад,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Качество,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Номенклатура,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.ДокументОприходования,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Заказ,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.СерияНоменклатуры,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.ХарактеристикаНоменклатуры,
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Регистратор

Очень долго формируется результат запроса. Что я делаю не так??

как минимум вот это
ГДЕ
    ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Регистратор = &Регистратор
    И ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Номенклатура = &Номенклатура

(2) А как правильно?

как в букварях написано.

И ПартииТоваровНаСкладахОстаткиИОбороты.Номенклатура = &Номенклатура
в параметры вирт. таблицы перенеси

ОстаткиИОбороты(&МоментРегистратора, &МоментРегистратора, ... Номенклатура = &номенклтатура).

а лучше использовать таблицу остатков с границей, включая момент регистратора

Спасибо, все понял. Исправил.

(6) Эх ты, а если регистратор делает несколько движений с разными периодами?

(8) тогда косяк, но такое случается редко, да и обычно с финансовыми документами или резервами