(2) В смысле? Общепит ред. 3.0, конечно, существует. И в нем модуль ЕГАИС. Из за этого и нужно все закинуть в ред. 3.0. Но вроде из 1.6 сразу в 3.0 штатно не перенести.
(0) спросить в техподдержке разработчика не пробовали?
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший