В номере акта оказания услуг значится  цифра 2,
а номер документа СЛ00-000002. Делаю сам подобный
внешний акт. Но как из номера документа в типовом
механизме получается цифра 2 ? Конфигурация
управление предприятием 2.

Где-то есть функция ПолучитьНомерДляПечати, в которой обрезаются префиксы и лидирующие нули

(0) в любой типовой процедуре печати акта или хотя бы счёта на оплату можно посмотреть как там формируется номер документы для печати. Как говорилось в (1) там используется функция в каком-то глобальном модуле ПолучитьНомерДляПечати по памяти

Конкурс продолжается :(

или же просто формат в макете или коде вывода параметров



(3) кроме новеньких, сегодня и "старожили" подтягиваться начали

Сдается мне, что ТС это чья-то реинкарнация.

(5) они последнее время пачками появляются, и все как на подбор или франч или УПП пилит. По мелочам не размениваются