Правильно выбрать из вирт.таблицы регистра РаботникиОрганизацийСрезПоследних На определенную дату, с условием "Не ПричинаИзмененияЗавершенияСостояния = &Уволен"?
Или следует выбирать из РаботникиОрганизаций?

Я через работников организации делал...

(0) Первый - регл учет, второй - упр учет. Тебе каких работающих надо?

2+ из постановки вопроса в (0) оба варианта верные, но при наличии совместителей внутренних, в результатах могут быть различия.

(2) Мимо, читай внимательнее.
(0) Первое. Но учитывай что могут быть совместители - сотрудники разные, а физлицо одно

(4) тьфу точно    :-)