(2) Таким объектам нужно обязательно устанавливать неопределено. Иначе они как неустановленные становятся.
Для интереса проверь по мотивам
v8: Фабрика XDTO необязательный реквизит обязателен?
Свойство=ОбъектXDTOЭлемент.Свойства().получить("ВладелецКарты");
Сообщить(ОбъектXDTOЭлемент.Установлено(Свойство));