Всем спасибо, проблему нашел. Не указал вид учета.
ЗначенияЗаполнения = Новый Структура();
ЗначенияЗаполнения.Вставить("РазделУчета", Объект.РазделУчета);
Форма = ОткрытьФорму("Документ.ВводНачальныхОстатков.ФормаОбъекта", Новый Структура("ЗначенияЗаполнения", ЗначенияЗаполнения));
ДанныеФормы = Форма.Объект;
Выдавать глобальные идеи — это удовольствие; искать сволочные маленькие ошибки — вот настоящая работа. Фредерик Брукс-младший