Необходимо, чтобы в конце календарного года все бонусы обнулялись. Подскажите, где это настраивается?

В правилах начисления и списания баллов можно создать правило списания, указать произвольную схему компоновки, отредактировать текст для заполнения - например, всеми остатками (в толстый клиент упр.приложение), потом настроить расписание для выполнения правила. Также при начислении баллов можно указывать их период действия.

P.S.
Обычно указывают период действия баллов год/месяц и т.д. после начисления, а не конкретную дату. Иначе получится - пришел человек 31.12 затарился по полной, ему начислилось бонусов, а они утром 01.01 уже не действуют - не красиво же так поступать.