1С: Розница проф.
При открытии документа поле Организация открывается только на чтение.
В конфе учет  нескольких фирм, ФО включена. Организация подставляется из данных пользователя и ее невозможно изменить в форме документа.
Кода, который бы ограничивал поле программно, нет. В конфигураторе поле настроено все на авто. Под полными правами рлс не настроен, но поведение такое же
Что может еще повлиять? Спасибо

ПриЧтении, ПриСоздании в отладчике флаг ТолькоПросмотр когда появляется и появляется ли вообще?

Галка "Учет по всем организациям" стоит? (или как оно там в "Розница проф" не знаю, но по аналогии с другими типовыми должно быть что-то вроде)