Судя по тому что ТЧ.Ссылка.Номер и ТЧ.Ссылка.Дата - это ссылки на реквизиты документас табличной частью, то ТЧ.Ссылка - это ссылка на сам документ. Тогда что такое ТЧ.Сссылка.Ссылка и будет ли она (или любое другое поле вида .Ссылка.Ссылка) мне когда-нибудь нужна?
(0) "нужна?" не нужна
Если мы про запрос, то это лишнее неявное соединение. И если ТЧ.Ссылка - "битая"(отсутствует) в базе, то ТЧ.Ссылка.Ссылка будет Null
(4) Каждый раз когда ты нажимаешь плюсик в консоли запросов:
Анализатор смотрит какого типа это поле.
Получает по нему все поля и выводит тебе для выбора.