(0) тело письма по стандарту - кастрированный html. Причем в зависимости от почтового клиента кастрируют по разному.
Но таблицу умеют все, в некоторых надо толщину линий указывать явно
Формируешь ТабДок,
ТабДок.Записать("C:\My Documents\Таблица2.html", ТипФайлаТабличногоДокумента.HTML)
и полученную мандулу пихаешь в письмо, при открытии письма на экране будет таблица.