Поделитесь пожалуйста опытом каким образом можно описать потоки данных при обмене между конфигурациями 1С. Интересует чтобы в результате появилось нечто, что можно показать бизнес-аналитикам и у них не осталось вопросов от куда какой реквизит попадает в информационную базу.

(0) Mind Map какой-нибудь. Но вручную рисовать муторно диаграммы.

(0) зависит от количества аналитик
при небольшом достаточно vsd, при большом нужны таблицы маппинга

а как должна выглядеть таблица маппинга чтобы наглядно было видно что куда гуляет?

(3) если систем 3-4, то выносишь их названия в колонки, в строке наименования НСИ, в ячейки описание маппинга, в том числе направление, в отдельную колонку комментарий

получается широкая простынка

Если речь о любом типовом обмене то про простое описание забудь - там простыни из кода алгоритмов и запросов как при выгрузке, так и при загрузке данных

(5) для архитектуры важно понять направление информационных потоков, алгоритмы обработки отдельная песня

(0) текстовое описание что куда копируется есть в файле
Обмен данных \ Имя конфы\ Совместное использование.htm
в пакете данных типового обновления

(6) "можно показать бизнес-аналитикам и у них не осталось вопросов от куда какой реквизит попадает в информационную базу"