При выгрузке конфигурации в файлы они выгружаются в бинарные файла вида ФормаДокумента.bin
Как можно выгрузить модули в читаемом виде?

распакуте их deflate

(0) Если самый простой, то использовать команду конфигуратора "Выгрузить файлы конфигурации...", доступную, ЕМНИП, с 8.1

(2) Только она давно уже по умолчанию скрыта.

(3) Ты считаешь ТС настолько тупым, что он не знает как настроить инструмент, которым пользуется ежедневно?

(4)
Обычная реакция после совета как (2) - тыкать в "Выгрузить конфигурацию в файлы" (думая что пункт назвали не точно) и потом обламиться потому что новая выгрузка с толстыми формами работать не умеет.
Это сразу означает что человек тупой?

(5) "облАмиться" нда...
вроде даже и не опечатка, наверное уже маразм подбирается ;(

(0) гитсинк)

(7) а там уж bsl файлы из папки достать - сложностей не будет