Добавляю новый вид документов в конфигурацию, в некоторых случаях реструктуризации не требуется, в некоторых она сама запускается. База одна и та же. От чего это зависит - непонятно. Документ новый, проводок не делает, он чисто информативный - зачем тут реструктуризация?
Может, это чисто моя мнительность, но на что может повлиять такая ненужная реструктуризация? Никаких старых объектов в конфигураторе я не трогаю, уверен.

Ни на что не повлияет.

(0) Ты на этот процесс не влияешь. Поэтому, принимаешь "как есть" и не паришься.

>> Добавляю новый вид документов в конфигурацию, в некоторых случаях реструктуризации не требуется
такого не может быть имхо. Любое изменение таблиц БД - со стороны 1с реструктуризация

(0) > От чего это зависит - непонятно.
От наличия в базе реквизитов с общим типом ДокументСсылка или ЛюбаяСсылка.

(3) см (4)

а еще в типовых есть "программная реструктуризация в режиме предприятия"
это когда после изменения метаданных обязательно надо чтобы отработали спец процедуры/функции и сделали что надо в регистры или еще куда

(5) Это не "реструктуризация"