Здравствуйте. При вызове помощника подключения к ЭДО из 1С УПП в поле оператор ЭДО можно выбрать только 4 оператора (АО "Калуга Астрал", ООО «Такском» (этап тестирования), ООО «Линк-сервис», ООО ЭТП ГПБ). А можно использовать других операторов ЭДО ?

(0) Например каких?
Кто ещё предоставляет? Ну кроме как "Контур", но они сами по себе.

Например Контур Диадок

(2) У Контура своя обработка под разные конфы. Смотри у них на сайте.